Wer steckt hinter GENTLE BEANS®?
Amy Jo Johnson
Ich kam in Wisconsin/USA zur Welt und wuchs auf einer Farm auf, wo ich viel Zeit in der Natur verbrachte um nach Fröschen und vierblättrigen Kleeblättern zu suchen. Später in meinem Leben zeigte sich meine Liebe zur Natur in meiner Passion für Ernährung. Ich schloss meine Ausbildung mit einem Bachelor of Science mit Fokus „Ernährungswissenschaft“ von der University of Minnesota ab.
Danach nahm mein Leben einen interessanten, abenteuerlichen Lauf rund um den Globus. Ich konnte im Bereich Gesundheit/Ernährung für verschiedene Firmen tätig sein und mein Wissen kontinuierlich ausbauen.
Inzwischen lebe ich in der Schweiz, bin verheiratet und habe zwei Kinder. Während ich mich dafür einsetzte, den Nährwert von Mahlzeiten für meine Familie auf kreative Weise zu erhöhen, wurde mir bewusst, dass insbesondere bei der Ernährung vegetarischer Proteine eine Lücke klafft. Dank meinem grossen Interesse an Ernährung, meiner Leidenschaft für die Forschung und meinem Drang, für diese Lücke eine Lösung zu finden, experimentierte ich viele Monate an einem optimalen Herstellungsprozess für Bohnenmehl. Und eines Tages ging die Sonne auf: GENTLE BEANS® Mehl war geboren.
Ich kam in Wisconsin/USA zur Welt und wuchs auf einer Farm auf, wo ich viel Zeit in der Natur verbrachte um nach Fröschen und vierblättrigen Kleeblättern zu suchen. Später in meinem Leben zeigte sich meine Liebe zur Natur in meiner Passion für Ernährung. Ich schloss meine Ausbildung mit einem Bachelor of Science mit Fokus „Ernährungswissenschaft“ von der University of Minnesota ab.
Danach nahm mein Leben einen interessanten, abenteuerlichen Lauf rund um den Globus. Ich konnte im Bereich Gesundheit/Ernährung für verschiedene Firmen tätig sein und mein Wissen kontinuierlich ausbauen.
Inzwischen lebe ich in der Schweiz, bin verheiratet und habe zwei Kinder. Während ich mich dafür einsetzte, den Nährwert von Mahlzeiten für meine Familie auf kreative Weise zu erhöhen, wurde mir bewusst, dass insbesondere bei der Ernährung vegetarischer Proteine eine Lücke klafft. Dank meinem grossen Interesse an Ernährung, meiner Leidenschaft für die Forschung und meinem Drang, für diese Lücke eine Lösung zu finden, experimentierte ich viele Monate an einem optimalen Herstellungsprozess für Bohnenmehl. Und eines Tages ging die Sonne auf: GENTLE BEANS® Mehl war geboren.
